Ethylene diamine tetra-acetic acid 2 Na/ EDTA 2 Na

EDTA 2 Na

ข้อมูลทั่วไป

  • ชื่อวิทยาศาสตร์
    • Ethylene diamine tetra-acetic acid / EDTA
  • ชื่อภาษาไทย
    • กรดเอเดติก (Edetic acid) 
  • สูตรเคมี
    • [CH2N(CH2CO2H)2]2
  • ผลิตภัณฑ์ของประเทศ
    • อิตาลี
  • ขนาดบรรจุ
    • 25 กก./ถุง
  • ใช้ในอุตสาหกรรม
    • อาหาร

ข้อมูลจำเพาะ

  • EDTA ใช้ในการแปรรูปผลไม้ เช่นผลไม้กระป๋อง ผลไม้แช่แข็ง การทำน้ำผลไม้ ช่วยคงสีของอาหารไว้ และเก็บไว้ได้นาน
  • EDTA ใช้เป็นสารกันหืน
  • EDTA ใช้เป็นสารกันเสีย
  • EDTA ใช้ ในการบำบัดน้ำกระด้าง
  • EDTA 2 Na จะมี ฤทธิ์เป็นกรด ในขณะที่ EDTA 4 Na จะมี ฤทธิ์เป็นด่าง